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诗文	青椒小干鱼
释义	食材明细 主料 青辣椒 200g 干鱼 100g 辅料 葱 适量 蒜 适量 配料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 鸡精 适量 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 青椒小干鱼的做法步骤 1 青椒洗干净切丝。 2 小干鱼用温水泡一下洗干净，沥干水分。 3 葱蒜切好备用。 4 锅中加油烧热，倒入小干鱼。 5 炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和花椒炒香，倒入适量酱油。 6 把辣椒放进去翻炒2分钟。 7 再加入蒜末炒匀。 8 关火，加鸡精即可出锅。 小窍门 干鱼一般都是经过晒制的，我想多少会有灰尘，所以要用温水泡半个小时，再用清水洗才会干净。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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