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诗文
金牌红烧肉《素》
释义
“素食荤做,微咸带甜,酥烂味醇!”
食材明细
主料
冬瓜
适量
黄酒
适量
辅料
上汤
适量
生粉水
少许
配料
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
鸡精
适量
原味 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
金牌红烧肉的做法步骤
1
将冬瓜去皮、籽洗净,切成长方形块,并在其的一面剞上十字花刀
2
把冬瓜块放入油锅里煎一下
3
滗去油,烹入黄酒,加入生抽、老抽、糖、鸡精和上汤,用文火煮至冬瓜色红入味,用生粉水勾芡,装盆上桌。
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比以补陀刻寄少冯有诗复答之并示杨吉老释介(宋·吴则礼)
比以酒饷师伯浑辱诗为谢今次韵(宋·晁公溯)
比作诗从成父索不老泉并简子进昆仲今日成父(宋·赵蕃)
比作陈下瓜曲酿成奇绝属病疡不敢取醉小啜而(宋·陆游)
比作青萝山塔记并徐敏求墓铭皆蒙宏道为书作(宋·葛胜仲)
比作黑饭新茶二首未蒙文中县丞宠和走笔再赋(宋·葛胜仲)
比同彦平谒希颜千里昆仲千里留醉短项翁彦平(宋·乐备)
比同诸友联辔湖边终日不能一诗戏用前韵(宋·钱时)
比和知宗诗牵于押韵以招虞为戏果蒙见招复用(宋·王十朋)
比因和首座诗有故欲撩公懒是真之句名其室曰(宋·赵蕃)
比在阜城寺中韵所得语还里任伯首和之因并录(宋·王安中)
比复僧相不愚戏作三颂恐傍观以谓吾徒实有喜(宋·饶节)
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更新时间:2026/1/1 6:45:46