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诗文
青菜肉丝炒面
释义
食材明细
主料
鲜面条
200克
辅料
猪肉
50克
小白菜
适量
胡萝卜
适量
配料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
料酒
适量
酱油
适量
葱
适量
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
青菜肉丝炒面的做法步骤
1
猪肉切细条,放适量生抽、料酒腌制10分钟。
2
小白菜清洗干净,沥水,切段备用。
3
胡萝卜洗净,切成薄片,备用。
4
葱花切好备用。
5
内放适量水,烧开后,放入面条煮熟,捞出过水备用(我偷懒,没过水)。
6
锅内放适量油,放葱花爆香,加肉丝,炒至变色。
7
放入胡萝卜片翻炒。
8
放入小白菜,翻炒。
9
加适量蚝油,加适量盐,翻炒,加少许清水。
10
放入面条,到适量生抽,翻炒均匀出锅即可。
小窍门
面条煮的时候,八分熟就可以出锅,放凉水过一下,否则会发粘,我偷懒了,所以吃起来面条不那么利索。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条 家常菜 孕妇 产妇 老人 快餐 午餐 晚餐 学生
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更新时间:2026/1/1 3:00:47