食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
草鱼汤的做法步骤
-
1草鱼去内脏，洗净，撒一小层面粉，防止煎鱼的时候嘣水 -
2炒锅，少许油，八成热后放鱼两面煎，有点变白就加凉水，放几片姜片
-
3煮大约四十分钟汤变浓了就好。白胡椒粉，盐适量放入，调味后即可完成
小窍门
煎鱼前的凉水要提前准备好，免得火候掌握不好，来不及盛水！煮鱼的时间根据自己情况掌握，看着汤变白变浓了就好了，也不要太久，鱼煮烂了就不好了！
给小朋友喝汤时最好用滤网过滤一下，那样喝着也放心呀，哈哈
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使用的厨具：不粘锅
所属分类：
汤类
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