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诗文
凉拌豆苗
释义
食材明细
主料
豆苗
200g
小米辣
1个
辅料
生抽
5g
醋
10g
鸡精
1g
香油
5g
白糖
5g
盐
2g
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌豆苗的做法步骤
1
豆苗1把,切掉根部,洗净备用。
2
锅中放水,开锅后放少许盐,少许油,下入豆苗焯水4分钟。
3
捞出豆苗,过凉水。
4
燃气灶上搭炒锅,开火,有些温热时关火,放入芝麻焙香。
5
火腿切细丝,蒜切蒜末。
6
豆苗,蒜末,火腿丝,小米辣,熟芝麻放入碗中,准备调汁(生抽,醋,鸡精,香油,盐,白糖),将调汁倒入碗中,拌匀。
7
盛盘。
所属分类: 凉菜 家常菜 春季食谱
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更新时间:2025/8/8 18:40:51