食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
富贵银丝烩鱼丸的做法步骤
-
1活鲜鱼肉制成鱼泥，加入适量葱姜末、食盐、味精、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清拌匀，然后，制成鱼丸，入锅汆至六成熟备用。 -
2炒锅入油葱白煸香，加入绿豆芽煸炒片刻。 -
3然后加入鱼丸及适量汤汁，烧开后淋入适量食盐、味精调味即可。 -
4装盘:先将绿豆芽装入盘中，围成雀巢状。 -
5在绿豆芽中间装入鱼丸即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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