食材明细
- 微辣 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱香猪蹄的做法步骤
-
1把猪蹄打理干净，剁成两节指头宽的块状。 -
2猪蹄焯水去血末。 -
3把猪蹄捞出，用热水冲洗干净。 -
4锅烧热倒油，把切好的葱末放入锅中炒香备用。另起锅，放砂糖炒出糖色，加入酱油，再加入水、葱油、香料、冰糖、麦芽糖，最后把猪蹄和山楂放入。 -
5关小火煮至半小时左右。 -
6待汤汁渐少时捞出装盘。
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
所属分类：
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晚餐
- 恶魔蛋
- 牛奶炖蛋
- 写食主义 - 奶奶红烧肉
- 写食主义 - 小炒牛肉
- 荷叶八宝蒸排骨
- 椒盐烤大虾
- 酱香八爪鱼
- 爆炒花蛤
- 紫薯蛋黄酥
- 胭脂藕
- 盆栽咖啡
- 奶酪蔓越莓小面包
- 糖水梨罐头
- 猪肉莲藕丸子金针汤
- 豌豆酸奶慕斯蛋糕
- 清蒸海参斑鱼
- 温拌海参斑鱼皮
- 温拌鸟贝
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