食材明细
- 微辣 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱香猪蹄的做法步骤
-
1把猪蹄打理干净，剁成两节指头宽的块状。 -
2猪蹄焯水去血末。 -
3把猪蹄捞出，用热水冲洗干净。 -
4锅烧热倒油，把切好的葱末放入锅中炒香备用。另起锅，放砂糖炒出糖色，加入酱油，再加入水、葱油、香料、冰糖、麦芽糖，最后把猪蹄和山楂放入。 -
5关小火煮至半小时左右。 -
6待汤汁渐少时捞出装盘。
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
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晚餐
- 竽头糯米饼
- 布丁
- 菠菜丸子汤
- 肉丁炒酸豆角
- 麻辣白菜冻豆腐
- 番茄牛腩饭
- 撒尿肉丸萝卜汤
- 无油版照烧鸡腿饭
- 百香果蜜
- 蒜香茄子
- 韭菜盒子
- 红糖花馒头
- 炸酱菠菜面
- 菠菜面条
- 下学鸡块
- 莲藕乌鸡汤
- 鲜虾饼
- 美味的山楂球
- 香肉辣酱
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