网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酥皮葡萄派
释义
“由千层酥皮面团制作的一款派”
食材明细
主料
千层酥皮面团
一份
辅料
葡萄干馅
1份
全蛋液
适量
配料
葡萄干
140g
细砂糖
45g
盐
1/8小勺
黄油
8g
水
120ml
玉米淀粉
6g
柠檬汁
8ml
奶香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
高级 难度
酥皮葡萄派的做法步骤
1
葡萄干馅的配料
2
把6g玉米淀粉溶解在20ml水里备用
3
120ml水放入锅内
4
140g葡萄干放入锅内
5
煮开后,小火继续煮5分钟,
6
加入调好的玉米淀粉糊
7
继续用小火煮,并不停搅拌,直到变得粘稠,关火。
8
加入黄油
9
加入细砂糖
10
加入盐
11
加入柠檬汁
12
搅拌到黄油及细砂糖完全熔化。凉凉备用
13
千层酥皮面团擀成0.25cm左右厚度,切成4个大小一样的长方形,每两片制作一个派。
14
用叉子在一片上均匀的扎一些小孔,防止面皮在烤制过程中鼓起
15
加入一半的葡萄干馅,注意面皮四周留出1.5cm的宽度
16
在面皮周围刷一层全蛋液
17
盖上另外一片面皮
18
用手轻压面皮四周
19
在面皮表面刷一层全蛋液
20
用锋利的刀子在面皮表面划三道刀口,深及馅料,松弛15分钟后,放入预热好的烤箱内,200度,烤25分钟左右
21
刚出炉的样子
22
成品
小窍门
烤焙:烤箱中层,上下火,200度,25分钟左右,烤到表面微金黄色即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 零食 学生
随便看
炒年糕
家常菜----豆角烩南瓜
咸肉炒卷心菜
【徽菜】铁狮子头
素炒藕片
[徽菜]椿芽焖蛋
健康胡萝卜吐司
【爱的酸甜滋味】情人梅柠檬鸡翅
油泼豆莛
【徽菜】莲子炒莲藕片
妈妈的味道·米粉蒸肉
葱烧鲫鱼
双椒炒豆腐
【川菜】酸菜鱼
双丁炒鸡蛋
[我爱我的家]---------啤酒鸭
木樨瓜片
蒲公英炒肉片
yinali寿司
酸辣炝莲菜
干豆角烧肉
韭菜盒子
速拌黄瓜
香橙排骨
香喷喷“扁豆焖面”
春什么如什么的成语
春什么寸什么的成语
春什么得什么的成语
春什么怒什么的成语
春什么恼什么的成语
春什么报什么的成语
春什么抽什么的成语
春什么拂什么的成语
春什么撩什么的成语
春什么料什么的成语
春什么无什么的成语
春什么明什么的成语
春什么景什么的成语
春什么暮什么的成语
春什么沂什么的成语
扬州道中感事兼简史馆丁学士(宋·王禹称)
扬州道中送李司训还金陵因赴任河内(明·施渐)
扬州道中(元末明初·张羽)
扬州道中(清·薛镛)
扬州道宫安下制干朱行甫抚干方巨山连骑相访(宋·戴复古)
扬州郡守招饮同李侍御观杂剧(明·林光)
扬州门主人(明·高叔嗣)
扬州闻歌二首(宋·刘敞)
扬州雍熙寺纳凉(宋·吕本中)
扬州雨中张十宅观妓(唐·刘长卿)
扬州骑鹤楼(宋·宋伯仁)
扬州魏默深留饱絜园(清·何绍基)
扬州鹾署为董江都故居,署后有祠,遗井尚在(清·彭桂)
扬州(元·宋无)
扬州(元·陈孚)
如果爱请深爱如果弃请彻底(每天读点柏拉图)/哲学大爆炸
你的人格魅力终将成就你自己(每天读点弗洛伊德)/哲学大爆炸
你的人生要你自己做选择(每天读点苏格拉底)/哲学大爆炸
做一个内心强大的人(每天读点荣格心理学)/哲学大爆炸
金银岛
包法利夫人
卡门(梅里美中短篇小说集)
蒙田随笔
隔壁皇帝来抢亲
恋着多欢喜(2)
小凰不是仙(典藏版)
陪你迷途
师父太缺爱
桃花易醉
校花的贴身高手(Ⅹ金刚拳王)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/21 0:11:35