食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
清煎苦瓜的做法步骤
-
1将苦瓜去瓤切成2CM长方块，用盐腌制（比平常盐多一点）半小时。 -
2将苦瓜用水清洗表面盐，平底锅放少许油，将苦瓜片摆放平底锅，小火慢煎，煎至苦瓜内面微黄，翻面稍煎后起锅。 -
3苦瓜味苦，大部分苦已经被腌制过程去掉了。
使用的厨具：平底锅
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