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诗文	嫩嫩滑滑【鱼圆蒸蛋羹】
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3粒 鱼圆 8粒（鱼丸） 熟蟹棒 适量 香葱 少许 辅料 鸡精粉 适量 幼盐 适量 麻油 适量 鱼香 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鱼圆蒸蛋羹的做法步骤 1 所有材料。 2 鸡蛋液中加入鸡精粉，盐和蛋液2倍的水打散至起泡泡。 3 过滤到另一个碗中备用。 4 把鱼丸切去少许。（方便排放） 5 把鱼丸平的一面排进蛋液中。 6 碗口用保鲜纸包住，用牙签在上面插些小洞洞。进滚开的蒸锅中蒸10分钟，关火焖5分钟。 7 拿出蒸好的【鱼圆蒸蛋羹】 8 装饰一下，滴入少许麻油即可上桌。 9 嫩嫩滑滑滴【鱼圆蒸蛋羹】 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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