食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
美味鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪洗干净，从中间切开，方便煮熟和入味。 -
2锅里放水放鸡爪，再放几颗八角，少许盐。 -
3将鸡爪煮至八九层熟关火，用凉水冲洗，直到鸡爪没有油脂。 -
4把花生放锅里加少许油炒熟待用。 -
5将黄瓜拍段和鸡爪，蒜蓉，生抽，糖，醋，少许花椒油拌均匀。 -
6锅里放油，放干辣椒段，加几颗花椒，小火煸香。 -
7鸡爪放盘子里，再放花生，最后将锅里煸香的油淋上去，滋滋的声音，完工。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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