食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
焦糖布丁的做法步骤
-
1细砂糖放在锅内开中火（不停地晃免得粘锅）。 -
2当熬到变色时加入热水（90°）一次不可加太多水，会溅出。 -
3离火，趁热倒入布丁模型中。 -
4倒入模具。 -
5香草豆荚剖开加入牛奶中。 -
6在锅内放入牛奶和剖开的香草豆荚，用大火加热。 -
7在快煮沸前覆盖上保鲜膜放蒸锅蒸5分钟。 -
8蒸好之后加入淡奶油和细砂糖用中火熬到80°。 -
9打蛋盆中放入全蛋和蛋黄，慢慢加入熬好的液体（避免产生气泡），搅匀。 -
10用粉筛过滤掉气泡，倒入模具中。 -
11烤盘里放入80°的热水，放入布丁杯，150°烤60分钟。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类：
甜品
下午茶
布丁
学生
- 猪肝河粉
- 青椒土豆丝
- 鸭胗炒青椒
- 传统肉丸
- 酸甜荔枝肉
- 【吮指梅酱排骨】
- 黑木耳土豆片炒肉
- 咸鸭蛋西兰花米粉汤
- 焙煎芝麻方便面马芬
- 无油蜂蜜酸奶松饼
- 蜂蜜核桃戚风蛋糕
- 沙果罐头
- 大理石甜甜圈
- 辣子炒鸡
- 酱烧鱼块
- 猪肉炖土豆
- 清炒苦芥菜
- 千张鸡蛋饼
- 小米蒸藕丸
- 南瓜汤
- 茭白炒牛肉
- 番茄土豆鸡腿
- “茄子”油煎茄子
- 虎皮青椒
- 芋头烧鲈鱼
- produce young
- product costs
- product development
- product introduction
- production capacity
- production companies
- production company
- production control
- production coordinator
- production costs
- production department
- production efficiency
- production environment
- production line
- production lines
- 题三清殿后壁（宋·白玉蟾）
- 题三游洞石壁（宋·苏洵）
- 题三游洞石壁（宋·苏辙）
- 题三游洞（清·林旭）
- 题三生图（宋·曾丰）
- 题三益图（明·曹义）
- 题三睡图（宋·周孚）
- 题三石屏（宋·舒邦佐）
- 题三石（明·湛若水）
- 题三祖山（宋·王之道）
- 题三笑图为萧与靖赋（明·刘崧）
- 题三笑图（元·张天英）
- 题三笑图（明·王世贞）
- 题三笑图（明·胡奎）
- 题三笑图（明·胡奎）
- 国内PPP立法分析/中国财政科学研究院智库丛书
- 风吹稻花
- 天下无双之冷爷热妃：完结篇
- 涉园诗录(全2册)
- 幼儿识字/聪明宝宝学习书
- 桑榆琐记
- 女孩彩绘大迷宫：时装嘉年华
- 八千岁
- 繁星 春水
- 爱的教育
- 梅益文选
- 傲慢与偏见
- 寄小读者
- 我会探险
- 优秀的人从来不会输给情绪