食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
四川红油抄手的做法步骤
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1猪梅子肉400克，搅打成蓉，15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀，泡20分钟后，将泡过的水倒入肉泥中，加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清调匀成馄饨馅。 -
2馄饨皮一摞，市场有售。 -
3将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯，俺都是一次包很多放在冰箱最上面的一格中，想吃的时候就拿出来煮。 -
4汤锅内倒入高汤，可以是鸡汤、骨汤、鱼汤或者海鲜汤，俺用的是鸡汤，加一勺盐，大火煮沸后再煮一分钟即可关火。 -
5大蒜、香葱切末。 -
6将蒜末置于碗底，加入花椒油辣子，一勺红油，一勺复制酱油，适量鸡精、胡椒粉。
所属分类：
主食
家常菜
老人
川菜
早餐
工作餐
- 冰鲜柠檬水
- 肉丝凉拌面
- 瘦肉香葱绿豆芽炒竹升面
- 无花果玉竹花旗参乌鸡汤
- 黑木耳鸡蛋烧番茄
- 素炒海鲜茹
- 肉丝凉拌意面
- 发面馅饼
- 清汤面
- 水煮豆花鱼
- 鸡蛋茭白烧排骨
- 羊尾笋番茄丝瓜汤
- 烤箱版烧烤
- 南瓜杏仁面片
- 素菜豆腐木耳包子
- 荔枝酸奶冻
- 芡实五指毛桃鸽子汤
- 鸽胗拌黄瓜
- 腐竹拌菌菇
- 白菜滑肉汤
- 青椒皮蛋
- 黄瓜奶昔
- 酸辣海带丝
- 绿豆牛乳冰棍
- 豇豆炒绿豆芽
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- 如什么烟什么的成语
- 如什么燎什么的成语
- 如什么牧什么的成语
- 如什么琴什么的成语
- 如什么生什么的成语
- 如什么画什么的成语
- 如什么石什么的成语
- 如什么砲什么的成语
- 如什么离什么的成语
- 如什么算什么的成语
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