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诗文	酒酿
释义	“酒酿香甜” 食材明细 主料 糯米 2斤 辅料 安琪酒曲 4g 原味 口味 技巧 工艺 数天 耗时 普通 难度 酒酿的做法步骤 1 将糯米浸泡一晚上为宜，然后蒸20分钟 2 刚蒸好的糯米晶莹剔透的 3 可以自然降温到35度左右，也可以直接用冷水冲下 4 倒入酒曲搅拌 5 搅拌好之后中间留一个小洞不用压实 6 电饭煲最好用吹风机吹热，当然，蒸过饭之后的里面有温度最好 7 用不穿的衣服裹好，保温发酵 8 我会告诉你，我把它放在这里面了么 9 第二天，打开，加点冷开水搅拌为了多一点汁 10 搅拌好之后，把它压实 11 压好的，可以放进去发酵了，最快晚上就能喝了 使用的厨具：电饭煲 所属分类： 饮品   冰品
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