食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
可可戚风的做法步骤
-
1准备好所有材料； -
2低粉和可可粉混合过筛备用； -
3分离蛋清蛋黄； -
4蛋黄中放入30g白糖搅打均匀； -
5分次加入植物油和牛奶搅打均匀； -
6倒入过筛的粉类翻拌均匀； -
7拌好的蛋糊； -
8蛋清加柠檬汗打至干性发泡； -
9取三分之一蛋白加入蛋糊中翻拌均匀； -
10将拌匀的蛋糊加入剩余的蛋白中拌匀； -
11拌好的蛋糕糊倒入无油无水的模具中震两下； -
12模具放烤盘内放于提前预热的烤箱中下层，120度30分钟，140度30分钟。 -
13烤好后倒扣； -
14冷却后脱模。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
下午茶
戚风蛋糕
- 胡萝卜炒西兰花
- 火龙果红糖面包
- 巧克力布朗尼
- 自制蛋挞
- 竹荪海带排骨汤
- 冬瓜排骨汤
- 牛肉豆皮
- 西芹百合
- 自制冻豆腐
- 奶油奶酪星星司康饼干
- 水果玉米饭
- 白萝卜肉包
- 胡萝卜炒肉片
- 凉拌苦菊
- 黑芝麻汤圆
- 苦瓜鸡蛋炒面
- 蜂蜜香蕉松饼
- 小熊蛋糕
- 酥鲫鱼
- 烧茄子
- 白菜煮鸡骨架
- 团团圆圆～五彩黑芝麻汤圆
- 棒棒鸡
- 全麦蔓越莓核桃司康
- 菌菇“褔”包
- 逸羣什么什么的成语
- 逸羣绝伦
- 逸群之才
- 逸群什么什么的成语
- 逸群绝伦
- 逸趣什么什么的成语
- 逸趣横生
- 逸辈什么什么的成语
- 逸辈殊伦
- 逸闻什么什么的成语
- 逸闻琐事
- 逸闻趣事
- 逸闻轶事
- 逸韵什么什么的成语
- 逸韵高致
- 鹧鸪天 奉题皓白所藏梨洲先生画像（清末近现代初·刘永济）
- 鹧鸪天 娇女（清·周贻繁）
- 鹧鸪天 子云弟生日（宋·韩元吉）
- 鹧鸪天 子寿母（宋·刘清之）
- 鹧鸪天 子苾逝世忽近期年为刊遗词怆然成（近现代·程千帆）
- 鹧鸪天 孟津作（金末元初·元好问）
- 鹧鸪天 孤桐寄示齐天乐词，惠题拙著屈六讹（清末近现代初·刘永济）
- 鹧鸪天 客中送故友赴战区（近现代·释木鱼）
- 鹧鸪天 客意（当代·张海鸥）
- 鹧鸪天 客有作北里选胜图，冠以曲子名，东（宋·蔡伸）
- 鹧鸪天 客自沪上归，言海上多传余艳词，赋（清末民国初·易顺鼎）
- 鹧鸪天 室人降日以此奉寄（元·魏初）
- 鹧鸪天 宫体八首（金末元初·元好问）
- 鹧鸪天 宫怨（清·俞士彪）
- 鹧鸪天 宿潼关（近现代·夏承焘）
- 语言学引论
- 小公主的优雅礼仪课
- 哈佛高材生的英文心智地图
- 最详尽的面包制作教科书(修订本)
- 世界名犬大图鉴
- 意大利餐制作大全(修订本)
- 失乐园(全译本)/世界文学名著
- 战争与和平(上下全译本)/世界文学名著
- 母亲(全译本)/世界文学名著
- 在人间(全译本)/世界文学名著
- 安娜·卡列尼娜(上下全译本)/世界文学名著
- 贵族之家前夜(精)/智量译文选
- 上尉的女儿(精)/智量译文选
- 帕斯捷尔纳克诗选(精)/智量译文选
- 叶甫盖尼·奥涅金(精)/智量译文选