食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
火腿芝士包的做法步骤
-
1高粉，沙糖，盐，干酵母，鸡蛋（蛋液可以留一小部分刷表面）水全部混合均匀，揉至扩展阶段。然后加入融化的黄油揉至完全扩展。 -
2放在大碗中，盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大。 -
3排空面团里的气体，秤重量，分割成均匀的7等分。 -
4滚圆醒15分钟。 -
5每个面团擀成椭圆形。 -
6依次放入铺好锡纸的烤盘里。 -
7表面刷好蛋液。 -
8火腿切碎，撒在表面上。 -
9然后撒上切碎的马苏里拉。 -
10沙拉用裱花袋装住，前面剪个小口，剂在面包胚上。最后发酵30分钟。 -
11放入预热好的烤箱里，中层170°烤18分钟左右。 -
12每个烤箱的温度都有不同，差不多好的时候大家记得盯紧点哦。 -
13面包放凉后放入保鲜袋里保存就可以了。 -
14看看内部组织，很软。
使用的厨具：电烤箱
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