食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香韭豆干炒肉的做法步骤
-
1准备好所需用的食材。 -
2将豆干洗净切成细条，香韭洗净切段，并备好红椒丝。肉丝中放入少许料酒、生抽、白胡椒粉、姜粉、水淀粉拌匀码味。 -
3烧热炒锅、到入少许玉米油，再放入豆干过油，炒至豆干表皮略干即可铲出待用。 -
4锅中留适量底油，放入少许郫县豆瓣炒香。 -
5放入肉丝滑开炒散。 -
6放入红椒丝炒匀。 -
7放入豆干继续翻炒。 -
8加入香韭炒匀。 -
9放入少许盐调味。 -
10调入少许鸡精炒匀即可出锅装盘。
小窍门
香韭就是那种细细旳小韭菜，也叫做香韭菜，香韭炒的时间不能太长，否则会失掉青绿的鲜色。红椒丝在菜里只是起个配色，沒有可以不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 【节日餐桌 必备菜】——鸡腿臻磨
- 春食野菜——香椿蛋饼
- 奶香香肠面包
- 鱿鱼烧鹌鹑蛋
- 紫薯冻芝士
- 蕨菜炒家乡腊肉
- 野葱虾皮炒豆干
- 泡椒凤爪
- 学做电饼铛版绿豆饼
- 炸酱面（粉）煮制法
- 咸蛋毛蟹炒年糕
- 魔芋啤酒鸭
- 五花肉炒香菇
- 茄汁酸汤鱼
- 新奥尔良烤鸡腿
- 香菇鮮肉奶油焗饭
- 玛格丽特小饼
- 油面筋嵌肉
- 香椿鱼儿
- 低成本的美食--- 阿米什吐司
- 芒果酥、杏仁酥、花生酥、
- 粉丝韭菜饼
- 辣椒炒荷包蛋
- 芽菜肉沫蛋炒饭
- 润肺止咳的糖水枇杷
- 移日卜夜
- 移易什么什么的成语
- 移易迁变
- 移星什么什么的成语
- 移星换斗
- 移有什么什么的成语
- 移有足无
- 移根什么什么的成语
- 移根换叶
- 移根接叶
- 移樽什么什么的成语
- 移樽就教
- 移步什么什么的成语
- 移步换形
- 移民什么什么的成语
- 唐多令 电视连续剧红楼梦观后（近现代·刘家传）
- 唐多令 病靥（近现代·林庚白）
- 唐多令 登淮安倚天楼（宋末元初·王奕）
- 唐多令 秋夜追和叶琼章韵（清·周季）
- 唐多令 秋夜（明·叶小鸾）
- 唐多令 秋影（清·吴尚憙）
- 唐多令 秋海棠（清·唐蕴贞）
- 唐多令 秋海棠（清末民国初·程颂万）
- 唐多令 立春（当代·陈永正）
- 唐多令 答王端诚先生（当代·蔡淑萍）
- 唐多令 答碧梧姊（清·谈印梅）
- 唐多令 苕溪有牧之之感（宋·尹焕）
- 唐多令 药农兄函述易号了翁之微，尚词以广（近现代末当代初·赵尊岳）
- 唐多令莫误春光（当代·崔荣江）
- 唐多令 莲子（清末民国初·胡薇元）
- 计算机基础实训指导(应用型电子信息类专业十一五规划教材)
- 赢在起跑线--新生职业生涯与大学生活规划
- 每天100道口算题卡(2下)
- 应用英语教程(第1册21世纪高职高专英语系列规划教材)
- 化学试题调研(高考情境题专练2024高考)
- 小学数学能力训练(5上共2册)
- 数学试题调研(高考情境题专练2024高考)
- 线性代数与概率统计(新编高等院校公共基础课系列规划教材)
- 小学拔尖新方案 数学 四年级上 人教版
- 立体构成(新编高等院校艺术类精品课程)
- 风景色彩写生(新编高等院校艺术类精品课程)
- 中考英语/双减夯实基础
- 模具机械加工技术(模具设计与制造专业中等职业教育十一五规划教材)
- 弹塑性力学基础理论(研究生教学用书)/专业课系列
- 小学数学能力训练(2上)