“简简单单又一餐”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
辣酱面的做法步骤
-
1土豆、豆干和猪肉全部切丁，用胡椒粉把猪肉丁腌制一会 -
2热油放入猪肉丁大火煸炒一下（不一定要全熟） -
3再热油放入土豆先煸炒再放豆干最后是猪肉煸炒、拌匀 -
4还是热油放入生姜、蒜片炒出香味，放入郫县豆瓣酱和老干妈炒匀 -
5放入煸炒后的“小丁丁们”，再加些六月鲜酱油和一点盐（因为是吃汤面，所以稍微咸一点点没关系） -
6加入适量水，煮开后中火煮15~20分钟（以土豆煮软为标准） -
7加入一点糖，用菱粉加冷水调匀勾薄芡，淋上一些花椒油起锅 -
8煮好面条放入清汤中，加入辣酱丁和一些汤汁，撒上葱花就可以了
小窍门
1.胡椒粉腌制猪肉也是去腥的，因为用料酒加热发酵会有一点点的酸味（不过还是可以用料酒腌的~）
2.盐适量就好，千万别太咸了啊！（我加了2勺郫县豆瓣酱1勺老干妈半勺六月鲜小半勺的盐，就平时喝汤的勺）
3.煸炒用的油也不能多，不然最后那些油就太可怕了呀
4.花椒油可加可不加
2.盐适量就好，千万别太咸了啊！（我加了2勺郫县豆瓣酱1勺老干妈半勺六月鲜小半勺的盐，就平时喝汤的勺）
3.煸炒用的油也不能多，不然最后那些油就太可怕了呀
4.花椒油可加可不加
所属分类：
面条
家常菜
快餐
- 【茄香土豆片】---强烈推荐
- 【茄汁培根卷】
- 简单版—清汤牛肉面
- 可乐鸡翅
- 带鱼饭团
- 酸辣红烧肉炖百叶卷
- 黑糖酸梅汤
- 茄汁意粉
- 奶香小饼干——电饼铛版
- 番茄酱菠萝炒饭
- 脆皮肠炒苦瓜
- 粉蒸带子
- 黄瓜牛奶汁
- 青椒炒牛肉
- 西红柿蜂蜜汁
- 虾皮夜开花炒鸡蛋
- 法式乡村面包-超级懒人免揉法
- 雪梨生姜冰糖汁
- 茄子肉酱面
- 青椒炒烤鸭腿
- 原味黑米糊
- 鱼香茄子
- 小炒肉
- 苹果牛肉
- 开洋炒蒲瓜
- sorely disappointed
- soreness
- sore throat
- sorghum
- sororate
- sororate marriage
- sorority
- sorption
- sorrel
- sorrel color
- sorrel-color
- sorrel-colored
- sorrow
- sorrow for
- sorrowful
- 附家书后（清·陈淑英）
- 附家书示秫（明·杨士奇）
- 附家信后忆故山（清·姚范）
- 附宽河书后寄周仲鼒父子二首（明·董纪）
- 附寄陈州陈显祖（金末元初·王寂）
- 附岐二主（明·郭之奇）
- 附录 元祐元年己巳正月三十日同太史薄达夫（宋·周紫芝）
- 附录所赠二首（明·薛瑄）
- 附录桂坡左大参先生赠诗二首（明·张弼）
- 附录汝达见答（明·管讷）
- 附成三主汉二主（明·郭之奇）
- 附更始盆子（明·郭之奇）
- 附林诗（明·唐之淳）
- 附楚六主（明·郭之奇）
- 附汉四主赵一主后赵六主魏冉闵（明·郭之奇）
- 网格知识管理与服务/当代新视野学术文库
- 作为左翼文化战士的胡风--胡风与二十世纪中国文艺思潮
- 中华文明简史/21世纪高等师范教育教材
- 古代汉语(第3版高等学校文科教材)
- 学前儿童健康教育(学前教育专业系列教材)
- 论新形势下军队政治工作
- 军事逻辑论
- 中外军事名著导读
- 戍边英雄传
- 美国非战争军事行动指南(国内国际稳定与支援行动的战术技术程序)
- 虎狼之翼--关于科学技术与军事变革的对话/科学技术军事系列丛书
- 鬼谷子汇解
- 红色货币(中华苏维埃共和国国家银行发行货币版别研究)
- 通道战(基于历史对战争形式的另一种归纳)
- 中国百年徽章图鉴