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诗文	蒜香荷兰豆
释义	食材明细 主料 荷兰豆 适量 辅料 蒜瓣 适量 配料 盐 适量 鸡精 适量 蒜香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜香荷兰豆的做法步骤 1 荷兰豆去两头去两边的筋，洗净后汆水备用 2 大蒜头洗净拍扁后，随意地切成大块即可 3 炒锅中放入少许油，将大蒜头爆香后倒入氽好水的荷兰豆，加适量盐和味精后翻炒至调味料融化即可出锅。 小窍门 荷兰豆氽水时水中可加入少许盐，氽好水后个人喜欢用凉水再激一下，保持颜色碧绿 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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