食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鸭肉荷叶饭的做法步骤
-
1荷叶2张，每张都剪成扇形的三片备用 -
2将鸭腿肉和猪里脊肉切成块，加入料酒 -
3干香菇用水泡开备用 -
4糯米放在水中浸半天备用 -
5锅中放入适量油，将鸭腿肉和猪里脊肉倒入锅中翻炒至断生 -
6倒入糯米（第6-8步可关火操作） -
7加入2勺生抽 -
8加入半勺老抽拌匀 -
9将糯米饭铺在摊开的荷叶上 -
10加上1朵香菇、1只咸蛋黄 -
11将饭包起； -
12放入锅中蒸； -
1340分钟左右； -
14出锅； -
15完成。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
小满
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晚餐
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