食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜鲈鱼的做法步骤
-
1鲈鱼洗净、划上花刀，用盐、料酒腌制20分钟。 -
2摆盘。 -
3配料切好；准备豆豉一勺。 -
4热锅凉油、中火，将全部配料入锅爆香。 -
5关火、搁盐。 -
6再来点酱油。 -
7将炒过的配料与油一块浇到鱼上。 -
8胡萝卜切片，在刚刚的油锅里翻炒几下，刷油。 -
9将胡萝卜片摆在鱼旁。 -
10大火、沸水蒸10分钟。 -
11蒸好后撒点葱花。 -
12再来点剁椒。 -
13摆个PS，呵呵O(∩_∩)O~
使用的厨具：蒸锅
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