食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
双椒鸡丁的做法步骤
-
1准备材料、鸡腿一只、青红椒、葱、姜、 -
2将青、红椒切段、葱、姜切碎、 -
3鸡腿去骨后、将肉切成小丁、 -
4将肉丁放一大点的容器内加盐、淀粉、抓均上浆、 -
5加了淀粉的肉丁抓均腌制下、 -
6炒锅上火烧热、到底油将浆好的鸡肉丁倒入锅内 -
7将鸡丁翻炒至变色发白、 -
8鸡肉变色后放入葱姜末、 -
9倒入青红椒、烹入料酒、加盐、味精、白糖调味、 -
10翻炒几下滴入三滴老抽、大火翻炒几下就可以了、
使用的厨具：炒锅
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