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诗文
干锅
释义
食材明细
主料
排骨
适量
虾
适量
鸡翅
适量
鸭翅
适量
辅料
莴笋
适量
土豆
适量
藕
适量
香菇
适量
花菜
适量
木耳
适量
洋葱
适量
中辣 口味
炒 工艺
数小时 耗时
简单 难度
干锅的做法步骤
1
将鸡翅、鸭翅、排骨洗干净,放入芡粉、生抽搅拌均匀腌制十分钟
2
将虾线用牙签挑出,把虾头掰开清洗干净,再将虾背部划开
3
藕切片,香菇掰成两半,土豆切片,泡水备用
4
木耳洗净,洋葱切块,花菜切块,莴笋切片备用
5
姜、蒜切片,辣椒切段,花椒、香料备用
6
锅里放入适量的油,烧热后放入虾中火炸至金黄后捞出
7
将鸡翅、鸭翅炸至有一点金黄捞出
8
将排骨炸至金黄后捞出
9
在将油烧开后放入鸡翅、鸭翅、排骨、虾复炸一次,捞出备用
10
倒出锅里的油,把锅洗干净,大火烧干水后放入适量的油,烧热后放入调料,干锅料包,炒香
11
放入虾,排骨,鸡翅,鸭翅翻炒
12
放入藕,土豆,香菇炒至半熟
13
放入莴笋,花菜,洋葱,木耳炒至九分熟
14
大葱,芹菜切段放入翻炒
15
最后放入盐,鸡精,芝麻翻炒均匀即可
16
成品图
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/1 11:37:55