食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
腌青瓜的做法步骤
-
1青瓜洗净去头尾，再切成条状。 -
2青瓜囊去除掉，再改刀切小段。
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3青瓜加入适量盐抓匀，静置抓出水。
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4小米辣洗净对半切开。
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5蒜头切片即可。
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6抓出水的青瓜清水多清洗几遍，可以尝尝咸淡。
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7洗净的青瓜加入小米辣和蒜片。
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8加入薄盐生抽。
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9加入陈醋。
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10加入适量白砂糖。
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11加入芝麻油，再加入少量纯净水。
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12盖上放冰箱静置一晚。
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13酸辣脆口的腌青瓜就好了。
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14成品。
使用的厨具：其他
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