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诗文	蛤蜊肉鸡蛋炒西葫芦
释义	食材明细 主料 西葫芦 185克 干蛤蜊肉 40克 鸡蛋 2只 调料 料酒 适量 酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 一小时 耗时 高级 难度 蛤蜊肉鸡蛋炒西葫芦的做法步骤 1 食材：西葫芦（已清洗去皮切片）、干蛤蜊肉（已清洗用温水浸泡24小时）、鸡蛋。 2 将鸡蛋打成蛋液。 3 起锅倒油烧热，下入西葫芦翻炒翻炒。 4 接着，合入泡好的蛤蜊肉和鸡蛋液翻炒翻炒。 5 然后，加适量的料酒。 6 加适量的酱油。 7 加适量的蚝油。 8 加适量的盐。 9 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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