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诗文	烙油饼
释义	食材明细 主料 面粉 300g 辅料 开水 120g 温水 100g 植物油 适量 调料 盐 3g 原味 口味 煎 工艺 一小时 耗时 高级 难度 烙油饼的做法步骤 1 面粉加入盐拌匀，先倒入开水，用筷子拌匀，再倒入温水，拌匀后揉成面团。 2 手上抹油，把面团分成6份，盖保鲜膜醒40分钟。 3 取一个面团擀成面饼，抹点油，撒一点点干粉抹匀，中间对折如图。 4 如上图对折好后再对折，抻一抻，卷起来，卷的层数多一点，然后再醒10分钟。 5 锅中加入植物油，面团稍微擀一擀，放在锅里中小火煎至两面金黄即可。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 面食
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