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诗文	虫草花蒸鸡
释义	食材明细 主料 手枪鸡腿 2个 辅料 姜 3片 香菇 4朵 虫草花 一撮 红枣 2个 小葱 一段 调料 油 适量 盐 适量 生抽 1勺 蚝油 1勺 白糖 1勺 白胡椒粉 适量 淀粉 1勺 米酒 1勺 原味 口味 蒸 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 虫草花蒸鸡的做法步骤 1 虫草花泡软。 2 香菇洗净去根，切成片。 3 红枣切片，姜切丝，小葱切碎。 4 买这种大鸡腿，肉嫩，两个就一大盘了。 5 鸡腿切成块，冲洗一下血水。 6 加入所有调料（生抽，蚝油，花生油，淀粉，白糖，白胡椒粉，盐，米酒）和姜丝，搅拌均匀，腌15分钟。 7 放入香菇，虫草花，红枣片搅拌均匀。 8 把拌好的食材全部平铺在盘子里。 9 冷水上锅，上汽后蒸15分钟。 10 出锅撒上小葱花。 11 虫草花蒸鸡。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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