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诗文	黄焖鸡
释义	食材明细 主料 三黄鸡 一个 辅料 姜 10g 八角 两个 香叶 3片 桂皮 一小块 蒜头 半个 玉米淀粉 15g 小苏打 少少量（可不用） 调料 盐 适量 酱油 适量 蚝油 适量 菜籽油 60毫升 黄糖片 一小块 米酒 20毫升 原味 口味 焖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 黄焖鸡的做法步骤 1 三黄鸡砍块，放酱油蚝油盐玉米淀粉小苏打腌制半个钟（腌的时候没拍照片）。 2 蒜头姜八角香叶桂皮备好。 3 香菇泡好，对半切。 4 放菜籽油。 5 炒鸡。 6 炒干水分。放八角香叶桂皮蒜瓣。 7 放适量水，20毫升米酒，黄糖片。 8 盖盖子焖十分钟。 9 放香菇。 10 放鸡杂。 11 再盖盖子焖十分钟。 12 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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