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诗文	蒜片蛙肉
释义	食材明细 主料 蛙肉 适量 辅料 蒜 适量 姜 适量 青椒 适量 配料 盐 适量 油 适量 料酒 适量 十三香 适量 生抽 适量 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 蒜片蛙肉的做法步骤 1 蛙肉去皮和内脏清洗干净，切段，切点蒜片，姜片，辣椒，。 2 烧油放进蛙肉炒匀，。 3 上料酒去腥。 4 放点盐。 5 炒干水分。 6 淋上酱油，倒进蒜，姜，辣椒炒匀。 7 放进辣椒汁和十三香。 8 再放一点点清水煮五分钟，收汁出锅。 9 出锅上桌。蛙肉一定要煮熟透才能吃。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜
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