食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
韭菜瘦肉炒百叶丝的做法步骤
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1食材：百叶丝、瘦肉（已清洗切成丝）、韭菜。 -
2在韭菜里加适量的小苏打。
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3放入清水浸泡片刻。
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4随后，将浸泡好的韭菜清洗清洗捞出。
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5放在案板上切成段。
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6将百叶丝下入沸水锅中焯开捞出。
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7起锅倒油烧热，下入瘦肉翻炒翻炒至变色。
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8接着，加适量的料酒。
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9加适量的酱油。
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10翻炒翻炒。
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11然后，合入焯好的百叶丝和切好的韭菜翻炒翻炒。
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12最后，加适量的盐。
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13加适量的味精。
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14调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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