食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
肉松芝士南瓜饼的做法步骤
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1南瓜去皮去籽切片。 -
2将南瓜放入蒸屉里，电饭锅把南瓜蒸熟。
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3蒸好的南瓜放入破壁机杯中，加入适量白砂糖，把南瓜打成汁。
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4糯米粉倒入盆中。
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5倒入打好的南瓜糊，多次少量的加。
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6将糯米粉和南瓜糊和转均匀。
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7揉均匀至无干粉。
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8芝士备用。
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9取一小面团捏成碗状。
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10加入适量肉松。
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11放上芝士碎。
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12把南瓜饼收口按压成圆形（不好收口的可以用适量清水打湿面团）。
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13适量黑芝麻点缀一下。
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14包好的南瓜饼可以放冷冻室，随吃随取。
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15锅里热油放入南瓜饼。
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16小火慢煎，多次给南瓜饼翻面换着煎。
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17两面煎至金黄，边边也给滚着煎一圈。
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18加入适量清水（南瓜饼做的有点厚，为保障南瓜饼能煎熟）。
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19小火煎南瓜饼，南瓜饼煎至出现膨胀和相互粘转状态就是可以了。
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20这时水份已经煎干，继续油煎一会即可。
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21出炉太烫了，借助一下筷子看看拉丝状态。
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22成品。
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23成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
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