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诗文	干锅鸡腿
释义	食材明细 主料 鸡腿 适量 辅料 洋葱 适量 线椒 适量 蒜头 适量 调料 花生油 适量 玉米淀粉 适量 老抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 海底捞火锅底料 适量 原味 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 干锅鸡腿的做法步骤 1 市场买了两个新鲜的鸡腿，处理好斩块。 2 鸡腿加入适量玉米淀粉，老抽，蚝油，花生油，盐。 3 将鸡腿拌匀腌制入味。 4 洋葱洗净切细。 5 线椒切小圈。 6 蒜头剥去皮衣。 7 锅中热油放入鸡腿。 8 把鸡腿煎至两面微焦。 9 放入蒜头和线椒，再加入适量火锅底料，翻炒均匀。 10 洋葱下锅。 11 大火快速翻炒。 12 炒过之后转入小锅中，小火焗5分钟左右即可。 13 成品。 14 成品。 15 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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