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诗文	蘑菇鸡蛋炒青菜
释义	食材明细 主料 青菜 245克 蘑菇 85克 鸡蛋 2只 辅料 小苏打 适量 调料 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 高级 难度 蘑菇鸡蛋炒青菜的做法步骤 1 食材：青菜、蘑菇（已洗净）、鸡蛋。 2 将青菜掰开加适量的小苏打。 3 放入清水浸泡片刻。 4 随后，将浸泡好的青菜洗净捞出。 5 放在案板上切开。 6 将蘑菇放在案板上切成片。 7 将鸡蛋打成蛋液。 8 起锅倒油烧热，下入下入蛋液翻炒翻炒成块盛出。 9 接着，利用炒鸡蛋的油下入切好的蘑菇翻炒翻炒。 10 然后，合入切好的青菜、加适量的清水。 11 翻炒翻炒至熟。 12 最后，合入炒好的鸡蛋、加适量的盐。 13 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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