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诗文	油甘酸梅瘦肉汤
释义	食材明细 主料 潮汕油甘 适量 潮汕酸梅 2个 辅料 瘦肉 适量 调料 芹菜末 适量 原味 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 油甘酸梅瘦肉汤的做法步骤 1 瘦肉洗净切薄片，少许花生油抓拌均匀。 2 油甘适量备用。 3 把油甘清水洗净。 4 刀背将油甘拍扁拍碎。 5 咸梅用勺子拍碎备用。 6 砂锅加入适量清水煮开。 7 放入油甘和酸梅煮开两分钟左右。 8 放入瘦肉。 9 搅拌均匀后大火煮开。 10 肉片煮至变色后加入一点芹菜末即可。 11 这一口汤酸爽很开胃。 12 成品。 13 成品。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 汤类   家常菜
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