正宗草莓蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备材料，椰子油（或玉米油或黄油）、低筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、一勺淀粉（可不加）。
2
淡奶油，平时我用蓝风车比较多。
3
在无水无油的打蛋盆里放入3个蛋清。
4
加一点点白醋，加20克糖低速打发至出泡。
5
再加入20克糖，高速打发，最后在加入剩下的20克糖，继续打发是干性泡发。
6
当打蛋头提起来后，蛋清成尖尖的角就可以了。放置一旁备用。
7
将牛奶，油，鸡蛋黄混合在一起，搅拌均匀。
8
筛入低筋面粉和淀粉。以翻拌碾压的手法搅拌均匀，不可朝一个方向转圈搅拌，以免出筋。
9
将三分之一的蛋白放入搅拌好的蛋黄糊里，以翻拌、切拌的手法进行搅拌，切记不要转圈搅拌，以免消泡。
10
当两者融合在一起后，将搅拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白里，继续翻拌。
11
将搅拌好的面糊倒入6寸模具里，上下快速震打，将面糊里的空气震出。（椰子油配方的空气会比较多，玉米油则不会。）
12
烤箱预热150度，上下火。将蛋糕放入。定时36分钟。
13
会发现蛋糕慢慢长大。
14
时间到及时取出。
15
倒扣晾凉。等凉透再脱模。
16
这是脱模后。
17
将淡奶油倒入打蛋盆里，放入30克糖，高速打发。
18
直到出现尖角。打发完成。
19
将蛋糕切成三片。可以使用固定器，让每片蛋糕都是相同的高度。
20
注意要前后前后这样切，像切肉一样，切记不可一刀切。
21
三片。
22
准备好点缀水果，我准备了草莓、蓝莓、树莓、坚果。
23
第一层铺上淡奶油，放上草莓粒，再铺一层淡奶油。
24
盖上蛋糕胚，重复上个步骤。每放一层蛋糕胚要用手掌轻微下压，让奶油自然流淌出来一些。
25
最后将水果坚果摆上去，点缀。
26
完成，写的我好累。

诗文	草莓蛋糕
释义	食材明细主料鸡蛋 3个牛奶 35g 椰子油（或玉米油）35g 白糖 60g 低筋面粉 50g 淀粉 2g 辅料白糖（淡奶油用）30g 原味口味未知难度草莓蛋糕的做法步骤 1 准备材料，椰子油（或玉米油或黄油）、低筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、一勺淀粉（可不加）。 2 淡奶油，平时我用蓝风车比较多。 3 在无水无油的打蛋盆里放入3个蛋清。 4 加一点点白醋，加20克糖低速打发至出泡。 5 再加入20克糖，高速打发，最后在加入剩下的20克糖，继续打发是干性泡发。 6 当打蛋头提起来后，蛋清成尖尖的角就可以了。放置一旁备用。 7 将牛奶，油，鸡蛋黄混合在一起，搅拌均匀。 8 筛入低筋面粉和淀粉。以翻拌碾压的手法搅拌均匀，不可朝一个方向转圈搅拌，以免出筋。 9 将三分之一的蛋白放入搅拌好的蛋黄糊里，以翻拌、切拌的手法进行搅拌，切记不要转圈搅拌，以免消泡。 10 当两者融合在一起后，将搅拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白里，继续翻拌。 11 将搅拌好的面糊倒入6寸模具里，上下快速震打，将面糊里的空气震出。（椰子油配方的空气会比较多，玉米油则不会。） 12 烤箱预热150度，上下火。将蛋糕放入。定时36分钟。 13 会发现蛋糕慢慢长大。 14 时间到及时取出。 15 倒扣晾凉。等凉透再脱模。 16 这是脱模后。 17 将淡奶油倒入打蛋盆里，放入30克糖，高速打发。 18 直到出现尖角。打发完成。 19 将蛋糕切成三片。可以使用固定器，让每片蛋糕都是相同的高度。 20 注意要前后前后这样切，像切肉一样，切记不可一刀切。 21 三片。 22 准备好点缀水果，我准备了草莓、蓝莓、树莓、坚果。 23 第一层铺上淡奶油，放上草莓粒，再铺一层淡奶油。 24 盖上蛋糕胚，重复上个步骤。每放一层蛋糕胚要用手掌轻微下压，让奶油自然流淌出来一些。 25 最后将水果坚果摆上去，点缀。 26 完成，写的我好累。所属分类：烘焙高颜值下午茶
随便看	洋葱煎鱼鸡蛋红茶曲奇黄金葱香虾米红薯丸炸南瓜圈自制草莓酱地瓜三鲜炒水瓜干烧青椒胡萝卜片机压豆腐炒腊肉豆沙螺丝小碗酥干锅土豆丝干烧叉烧肉宝宝素食--------香菇豆腐酱油煸冬瓜蔬菜煮鱼胡萝卜干无油也能煎香肉凉拌杏鲍菇小熊饼干棒山楂糖水药材羊肉煲木瓜银耳羹糖醋糍粑鱼自然滋味土豆饼蒸水蛋 usefulness of air usefulness of useless knowledge useful nouns useful thing useful tips useful tool useful trivia useful ways of learning uselessly syn uselessly tangled uselessness sakura uselessness syn use me up use out of user account 西海子（明·何景明）西海子（清·杨锐）西海胶（明·黄省曾）西海门（清·汪天与）西涧上梅花盛开怀文德承（明·欧大任）西涧即事示卢陟（唐·韦应物）西涧宴集得体字（元·周砥）西涧独行忆相空（明·释宗泐）西涧种柳（唐·韦应物）西涧访衍上人（明·高启）西涧赴山将往云罩憩天香禅刹（清·梦麟）西涯学士再和东坡雪韵邀予同作四章（明·程敏政）西涯晚步（清·法式善）西涯杂题十二首为李宾之西涯（明·倪岳）西涯诗（清·法式善）菜根谭全评(国学典藏版)/语文新课标必读丛书中国制造(技术评价与路径选择) 小德的游乐场(精)/暖心+爱心启迪绘本小爱因斯坦神奇星球大百科奇妙的人体融资约束与贸易自由化对企业创新的影响研究/江西师范大学区域创新与创业研究中心学术丛书居里夫人传(无障碍精读版)/教育部新编语文教材推荐阅读丛书高分六号卫星遥感影像农业景观图集(精) 歌唱家马库斯/超级小精灵传习录(精) 半缘修仙半缘君(2超值完结篇共4册) 狮子吃素的那一天(如何搞定强势的人) 拇指班长(漫画版3乱套的教室) 城市居住空间更新与社区治理中国特色人权发展道路论纲动物冷知识问答/奇妙图书馆

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