食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
鱼香豆腐干的做法步骤
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1食材：豆腐干、青椒（已去蒂去籽清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗）、黑木耳（已泡发）、蒜蓉辣椒酱。 -
2在碗里加适量的玉米淀粉。
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3加2勺蒜蓉辣椒酱。
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4加1勺酱油。
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5加2勺香醋。
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6加1勺半零卡糖。
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7加3勺半清水。
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8调匀成鱼香汁。
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9将浸泡好的黑木耳清洗清洗捞出。
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10放在案板上切成丝。
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11将青红椒和豆腐干分别切成丝。
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12起锅倒油烧热，下入切好的青红椒翻炒翻炒。
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13接着，合入切好的黑木耳和豆腐干，加适量的清水。
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14加适量的盐。
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15调味翻炒翻炒。
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16然后，加入调匀的鱼香汁。
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17炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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