食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
火爆大头菜的做法步骤
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1圆白菜洗净，撕成小块，控干水分。
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2切葱花
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3锅底热油，爆香辣椒花椒。
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4捞出辣椒，花椒、加入葱花，出葱香味后加入圆白菜翻炒。
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5煸软后加入豆瓣酱1勺，加入酱油，盐，十三香，鸡精。
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6收汁，因为我的菜比较多，炒的时候出了很多水分。稍微多了一点时间收汁，影响色泽了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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