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洋葱肥牛饭
释义
食材明细
主料
肥牛
半斤
辅料
洋葱
1个
西兰花
1个
配料
生抽
适量
料酒
适量
蒜
适量
糖
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
洋葱肥牛饭的做法步骤
1
洋葱切成条状,蒜切碎。取一碗,一勺生抽,两勺料酒,一勺糖,混合,加入切好的蒜碎备用。肥牛先入开水烫至五成熟,捞出来备用。
2
锅里放少量油,锅热放入洋葱炒出香味,放入先前烫好的牛肉翻炒,加入调好的汁,翻炒均匀即可出锅。
3
西兰花在开水里汆一把即可出锅装盘。
4
米饭,洋葱肥牛,西兰花装盘即可。
小窍门
1.想要牛肉入味点的,可在放入调味汁后多烧一会,让汁收干,想要多汁的翻炒一下即可。
2.西兰花不易汆得过久,烫太熟会软,口感变差。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 米饭
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更新时间:2026/2/26 6:54:36