食材明细
- 其他 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌花甲的做法步骤
-
1将花甲泡至20分钟，放香油和盐在水里。花生浸泡20分钟，将花生包裹的皮剥掉备用。 -
2将花甲加水加盐和料酒煮至熟，壳开为熟。 -
3将葱姜蒜切成段，小米椒少量。韭菜洗净，切小段。 -
4将花甲煮熟滤水，拿大碗，放入切好的调料以及韭菜和花生，加入鸡精耗油，花椒油和香油进行搅拌。
使用的厨具：其他
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