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诗文
烤冷面
释义
“烤冷面最简单的做法~”
食材明细
主料
冷面
1片
鸡蛋
1个
辅料
香菜
适量
黑芝麻
适量
冷面酱
适量
咸香 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
烤冷面的做法步骤
1
锅内加少许油,放入一片冷面片,面片上淋少量清水。
2
略煎一下,打入一个鸡蛋,用锅铲铺开。
3
待鸡蛋凝固,翻面,面皮上淋少量清水,抹一层冷面酱,撒上香菜、黑芝麻。
4
卷起冷面片,用锅铲铲成小段。
5
盛盘。
小窍门
冷面皮上撒少量清水,使面皮变软,口感更好。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2026/1/29 14:31:04