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诗文	苦瓜炒千张
释义	食材明细 主料 苦瓜 半根 厚千张 95克 调料 酱油 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 苦瓜炒千张的做法步骤 1 食材：苦瓜、厚千张。 2 将苦瓜清洗清洗捞出。 3 将苦瓜放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。 4 将厚千张放在案板上切开。 5 将切好的厚千张下入沸水锅中焯开1分钟后捞出。 6 起锅倒油烧热，下入焯好的苦瓜和厚千张翻炒翻炒。 7 然后，加适量的酱油。 8 加适量的盐。 9 加适量的味精。 10 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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