食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
乱炖大白菜的做法步骤
-
1准备大白菜洗净、魔芋卷用开水烫一下，在用冷水过凉，胡萝卜切片备用，葱切段，蒜切片，姜切末备用 -
2大白菜最好是用手撕出来的比用刀切味道好很多 -
3豆腐切片用开水焯一下再用冷水浸泡一会儿 -
4五花肉切大片吃起来口感更佳 -
5蚬子肉洗净备用 -
6香菜切段备用 -
7锅中倒入底油中火放入姜、葱、蒜爆香 -
8爆香后放入五花肉 -
9加入一品鲜酱油适当加一点点热水翻炒五花肉这样肉的味道可以充分发挥出来 -
10五花肉炒变色后放入大白菜 -
11快速均匀的翻炒大白菜 -
12大白菜炒变色后倒入高汤，再放入豆腐、魔芋卷、胡萝卜、蚬子肉开始炖，炖到快要好时放入盐和味精提味，最好撒入香菜即可 -
13炖好的大白菜盛入盘中 -
14大白菜虽然普通但是营养丰富，是老百姓离不开的家常菜 -
15大白菜是老少皆宜的美味 -
16真是美味美食来自民间啊！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 昨夕风月顿清独坐中庭夜分不寐翛然四顾寂无（宋·程俱）
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- 昨夜书怀将行，且书且赋，因成十二韵（元·范梈）
- 昨夜二首（清·龚自珍）
- 昨夜大风（当代·伯昏子）
- 昨夜庶之高调宣布“私奔”颇感意外赋此壮行（当代·熊东遨）
- 昨夜月中一睡殊有秋色觉书所见戏呈道孚（宋·张耒）
- 昨夜梦以诗卷呈谪仙就正，晨见窗外桃花盛开（近现代·洪传经）
- 昨夜梦陪后乘次前韵（宋·林季仲）
- 昨夜陪诸公饮今尚委顿未能起坐闻孙守出送陈（宋·毛滂）
- 昨夜雨又作方此祈祷辄得数语述怀（宋·虞俦）
- 昨夜饮散未眠偶成拙颂录呈武功寺丞若犹未弃（宋·文彦博）
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- 昨夜（宋·施枢）
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