食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1配料 -
2五花肉切块，平底锅不粘锅，不放油煎至几面金黄，多余油倒出. -
3炒锅放少量食用油，加入姜倒入煎好的五花肉，倒入热水没过五花肉，加入香叶、花椒、蒜头、葱结、桂皮、小辣椒，倒入适量老抽、放几颗冰糖、盐！ -
4加盖焖20分钟（口感Q） -
5也可倒入高压锅，压制一会（口感软糯） -
6出锅、配白米饭！
使用的厨具：高压锅、平底锅、炒锅
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