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诗文	蒸卤面
释义	食材明细 主料 生面条 适量 豆角 适量 五花肉 适量 辅料 蒜头 适量 调料 花生油 适量 老抽 适量 蚝油 适量 五香粉 适量 盐 适量 原味 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 蒸卤面的做法步骤 1 五花肉去皮洗净切薄片。 2 生面条备用。 3 豆角洗净切段。 4 生面条淋上花生油拌匀。 5 上锅将面条蒸熟。 6 蒸好的面条抖散开备用。 7 锅中热油放入五花肉。 8 煸炒出油脂。 9 放入蒜头炒香。 10 适量蚝油把肉炒出咸味。 11 放入豆角炒匀。 12 少许盐调味。 13 加入适量清水。 14 少许老抽上色。 15 大火煮开两三分钟。 16 将炒过的配料和汤汁一同倒入面条里，翻拌均匀。 17 上锅蒸5分钟左右，蒸的时间以量为准。 18 蒸好的面条再次拌匀后即可食用。 19 成品。 20 成品。 21 成品。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 面食
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