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诗文 苦瓜牛肉炒饭
释义
苦瓜牛肉炒饭的做法

食材明细

主料
  • 苦瓜 适量
  • 牛肉 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 米饭 适量
调料
  • 花生油 适量
  • 盐 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

苦瓜牛肉炒饭的做法步骤

  • 苦瓜牛肉炒饭的做法步骤：1
    1
    牛肉切薄片备用（牛肉用的板腱牛排，非常嫩）。
  • 苦瓜牛肉炒饭的做法步骤：2
    2
    适量蚝油，老抽抓匀。
  • 苦瓜牛肉炒饭的做法步骤：3
    3
    再加入花生油抓匀锁住水份备用。
  • 苦瓜牛肉炒饭的做法步骤：4
    4
    苦瓜洗净去籽切薄片。
  • 苦瓜牛肉炒饭的做法步骤：5
    5
    锅中热油打入鸡蛋炒散开后盛出。
  • 苦瓜牛肉炒饭的做法步骤：6
    6
    热油放入牛肉炒至七八成熟后盛出。
  • 苦瓜牛肉炒饭的做法步骤：7
    7
    热油放入苦瓜翻炒。
  • 苦瓜牛肉炒饭的做法步骤：8
    8
    少许盐调味，大火快速翻炒。
  • 苦瓜牛肉炒饭的做法步骤：9
    9
    倒入米饭。
  • 苦瓜牛肉炒饭的做法步骤：10
    10
    放入炒过的鸡蛋和牛肉。
  • 苦瓜牛肉炒饭的做法步骤：11
    11
    将米饭和配料翻炒均匀即可。
  • 苦瓜牛肉炒饭的做法步骤：12
    12
    成品。
  • 苦瓜牛肉炒饭的做法步骤：13
    13
    成品。
  • 苦瓜牛肉炒饭的做法步骤：14
    14
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   米饭  
随便看

　

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更新时间：2026/1/1 1:36:58