食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
鸡胸肉炒大头菜丝的做法步骤
-
1食材：干大头菜丝、鸡胸肉（已清洗）、姜片。 -
2将干大头菜丝用清水浸泡10分钟。
-
3随后，将浸泡好的大头菜丝捞出控干水分。
-
4将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。
-
5焯开、15分钟后关火捞出。
-
6晾凉。
-
7接着，将晾凉好的鸡胸肉撕成丝。
-
8起锅倒油烧热，下入撕好的鸡胸肉加适量的盐。
-
9加适量的酱油。
-
10调味翻炒翻炒。
-
11然后，大头菜丝翻炒翻炒即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜