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诗文	黑全麦发糕
释义	食材明细 主料 黑全麦粉 200g 鸡蛋 2个 酵母 2g 牛奶 160g 辅料 白糖 10g 甜味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 黑全麦发糕的做法步骤 1 黑全麦粉、白糖、酵母混合。 2 红枣洗去去核切小粒，鸡蛋、牛奶备用。 3 鸡蛋打入黑全麦粉中。 4 加牛奶。 5 拌匀，放入红枣。 6 搅拌均匀，盖保鲜膜放温暖处发酵。 7 发酵好的面糊。 8 用筷子搅拌排气。 9 放到纸杯中二次发酵。 10 撒上芝麻，放到笼屉中冷水上锅蒸，水开上汽后15分钟。 11 关火，虚蒸5分钟开盖。 12 枣香、麦香、芝麻香。 13 发糕喧软，越嚼越有味。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 糕点   小吃
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