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诗文
凉拌手撕茄子
释义
食材明细
主料
紫茄子
适量
辅料
蒜泥
适量
辣椒
适量
小葱
适量
调料
香油
适量
香醋
适量
凉拌酱油
适量
白糖
适量
清淡 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
凉拌手撕茄子的做法步骤
1
紫茄子清洗干净,上锅蒸10分钟。
2
蒜泥、辣椒、香油、凉拌酱油、香醋、少许白糖调成料汁。
3
蒸好的茄子撕成小条。
4
倒入料汁。
5
撒上葱花拌匀。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/8/8 11:33:08