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诗文 虾仁豆腐蒸蛋
释义
虾仁豆腐蒸蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 适量
  • 虾仁 适量
  • 内脂豆腐 适量
辅料
  • 葱花 适量
调料
  • 花生油 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤

  • 虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤：1
    1
    适量虾仁备用。
  • 虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤：2
    2
    内脂豆腐改刀切小块。
  • 虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
  • 虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤：4
    4
    加入蛋液1~1.2倍左右的水，搅拌均匀。
  • 虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤：5
    5
    盘中放入豆腐。
  • 虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤：6
    6
    蛋液过筛倒入盘中。
  • 虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤：7
    7
    放入虾仁。
  • 虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤：8
    8
    锅中适量清水，大火蒸15-20分钟左右。
  • 虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤：9
    9
    鸡蛋蒸至成型。
  • 虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤：10
    10
    加入适量花生油和生抽，洒上葱花即可。
  • 虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤：11
    11
    成品。
  • 虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤：12
    12
    成品。
  • 虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤：13
    13
    成品。
  • 虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤：14
    14
    成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜   羹类   家常菜  
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更新时间：2026/3/24 17:05:35