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诗文	干锅豆腐
释义	食材明细 主料 老豆腐 390克 辅料 青椒 1个 红椒 1个 蒜 适量 调料 郫县豆瓣酱 适量 酱油 适量 零卡糖 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 干锅豆腐的做法步骤 1 食材：老豆腐、青椒和红椒（已去蒂去籽清洗）、蒜（已拍）、郫县豆瓣酱。 2 将青椒和红椒放在案板上切开。 3 将老豆腐放在案板上切成块。 4 起锅倒油烧热，下入切好的老豆腐煎至两面金黄后盛出。 5 接着，下入切好的青红椒翻炒翻炒。 6 然后，搁入蒜。 7 加适量的郫县豆瓣酱。 8 翻炒翻炒。 9 最后，合入煎好的老豆腐，加适量的酱油。 10 加适量的零卡糖。 11 翻炒翻炒即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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